この前、こんなyoutubeの動画を見つけまして、
朝からここまでやってくれているんだと感心してしまいまして。
備前市は「双葉食堂」。大人気店です。3回めぐらいでしょうか。
基本メニュー。
これ行きましょう。
アジフライ定食。税込¥1050。The 定食って感じですね。
手を抜かずにちゃんと作られたおかずだと思いますが、動画によると、ご飯もポテサラも味噌汁も、手間暇惜しまず仕込みした逸品のようです。
ご飯は粒々が際立つ程よい硬さ、ポテサラは手作り感満載、味噌汁は出汁がよく効いています。
お連れ様の「若鶏定食」。税込¥1050。
このご飯は、少し軟らかかったです。ご愛嬌か。
日々の仕込みの営みに敬意を表し、ポテトサラダ単品追加。税込¥250。
お会計の際に、「動画を見て、朝からここまでやってくれているんだとびっくりして、やって来ました。」と申し上げたら、ホールに厨房に大車輪の活躍の女性スタッフが泣きまねをしておられましたね。
たぶんですけど、ここの大将は二代目で娘婿なんですけど、先代がやってきたことを引き継いで徹底的にやっているので、今更手は抜けないんだろうと思います。どうか、みなさんお体をお大事に。
外はお客さんの行列でした。（9月10日）
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朝からここまでやってくれているんだと感心してしまいまして。
備前市は「双葉食堂」。大人気店です。3回めぐらいでしょうか。
基本メニュー。
これ行きましょう。
アジフライ定食。税込¥1050。The 定食って感じですね。
手を抜かずにちゃんと作られたおかずだと思いますが、動画によると、ご飯もポテサラも味噌汁も、手間暇惜しまず仕込みした逸品のようです。
ご飯は粒々が際立つ程よい硬さ、ポテサラは手作り感満載、味噌汁は出汁がよく効いています。
お連れ様の「若鶏定食」。税込¥1050。
このご飯は、少し軟らかかったです。ご愛嬌か。
日々の仕込みの営みに敬意を表し、ポテトサラダ単品追加。税込¥250。
お会計の際に、「動画を見て、朝からここまでやってくれているんだとびっくりして、やって来ました。」と申し上げたら、ホールに厨房に大車輪の活躍の女性スタッフが泣きまねをしておられましたね。
たぶんですけど、ここの大将は二代目で娘婿なんですけど、先代がやってきたことを引き継いで徹底的にやっているので、今更手は抜けないんだろうと思います。どうか、みなさんお体をお大事に。
外はお客さんの行列でした。（9月10日）
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