今日は病院の診察で岡山市に出たので、せっかくなので、
1年半ぶりの「焼きそばはらだ」。どこへ出しても恥ずかしくない、岡山のソウルフード的存在の焼きそばだと思います。岡山ソース焼きそば界の最高峰。
焼きそば大盛り（税込¥980）＋目玉焼き（¥100）。目玉焼きは硬めに両面焼きしてもらっています。
焼きそば¥690→¥750、大盛り¥890→¥980に値上がりしていました。まあ、仕方ないですね。
爆盛りです。
何が良いって、麺が良いです。はらだ特製の少々平打ち流線型の型崩れしない麵を、熱々中華鍋で天地返しして強力に焼いてくれていますので、チャーハンで言うパラパラ現象が起こって、瑞々しくしなやかに生き物のように躍る仕上がりを実現しています。
脳の満腹中枢のリミッターが解除され、いくらでも入っていきます。やばいです。
完食。なんで箸3本かというと、1本落としてしまいました。すみません。
岡山に「焼きそばはらだ」あり。二代目はまだ若いので、わたくしのこの世での任務が終わった後も、延々とその営みは続いてゆく。その確信こそが、人のつながりを生み街を賑やかに楽しくする。願わくば、次の世代へも引き継いでもらいたいものだ。
よい休息の午後になりました。
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1年半ぶりの「焼きそばはらだ」。どこへ出しても恥ずかしくない、岡山のソウルフード的存在の焼きそばだと思います。岡山ソース焼きそば界の最高峰。
焼きそば大盛り（税込¥980）＋目玉焼き（¥100）。目玉焼きは硬めに両面焼きしてもらっています。
焼きそば¥690→¥750、大盛り¥890→¥980に値上がりしていました。まあ、仕方ないですね。
爆盛りです。
何が良いって、麺が良いです。はらだ特製の少々平打ち流線型の型崩れしない麵を、熱々中華鍋で天地返しして強力に焼いてくれていますので、チャーハンで言うパラパラ現象が起こって、瑞々しくしなやかに生き物のように躍る仕上がりを実現しています。
脳の満腹中枢のリミッターが解除され、いくらでも入っていきます。やばいです。
完食。なんで箸3本かというと、1本落としてしまいました。すみません。
岡山に「焼きそばはらだ」あり。二代目はまだ若いので、わたくしのこの世での任務が終わった後も、延々とその営みは続いてゆく。その確信こそが、人のつながりを生み街を賑やかに楽しくする。願わくば、次の世代へも引き継いでもらいたいものだ。
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