牛窓鹿忍は「お好み焼き こいのぼり」。
今日は、「まだ旅の途中オールスターズ」の重鎮二人を連れてきました。ここの店主殿は、プロのギタリストですからね。音楽好き同士が出会って、そのパーソナリティのふれあいの中から何か新しいものが生まれはしないかと思って。スタジオもあるし。
今日は「モダン焼き」にしました。
全員モダン焼きだと多様性に欠けるので、私は最初「ホルモンうどん2玉」にしたのですが、店主殿が切っているキャベツがおいしそうで、急遽方針転換。モダン焼きが仲良く3つ、鉄板の上に並びました。
しっかりと時間かけて焼いてくれて、ついに完成。
麺カリカリに焼き上げた広島風お好み焼き。¥600。
あっつあつです。
スタジオも見せてもらったりして、ずいぶん長い時間おじゃましました。
牛窓の風に乗って、おもしろいことよやって来い！
