無添加のカレーは、出来立ては少々淡泊ですが、しばらく寝かすとぐぐっと旨みが増します。本醸造の酒や醤油が、熟成に時間がかかるのと似ています。
あれから2日間寝かせた「栗原はるみ わたしのカレー」。
スパイスの刺激と甘みが複雑に絡み、魚介が溶けだし、玉ねぎもとろけて、それはそれはおいしゅうございます。
この存在感には、玄米を持って来ないと。白米では役者不足な気がしました。
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あれから2日間寝かせた「栗原はるみ わたしのカレー」。
スパイスの刺激と甘みが複雑に絡み、魚介が溶けだし、玉ねぎもとろけて、それはそれはおいしゅうございます。
この存在感には、玄米を持って来ないと。白米では役者不足な気がしました。
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＞栗原はるみ わたしのカレー
買い物行って見つけたら作ってみます。