野菜ラーメンシリーズ。

ベジファースト的食べ方を実現するために。

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うちに近くにある「お食事 からこ」。

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目指すはこれ!さんまーめん。

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久しぶりにお会いします、さんまーめん。税込¥900。たっぷりの具材。

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野菜は、玉ねぎ、にんじん、ニラ、もやし、はくさい?、キャベツ?、チンゲン菜?、コーン。
タンパク質は、豚肉、イカ、エビ、ホタテ。

ありとある厨房にあるもの、全部ぶち込んでありますね。

いざ具材を。

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ここまでたどり着くのに、じゅうぶん5分以上かかります。

さあ、舞台はクライマックス。糖質へ。

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からこの麺は、標準で柔らかめなので、バリカタで注文。「バリカタ」の意味をお伝えするのに時間がかかりました。

さんまーめんのスープは、「あんかけ」ではなくスープそのものが「あん」なので、具材を食べている間にも麺が伸びません。ベジファースト的生き方を補強します。

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礼法「全部飲み干しの儀」。

瀬戸内市を代表する、オンリーワンの麺料理であろうかと思います。

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