若い頃は、インスタントラーメンにはずいぶんお世話になりました。今でもスーパーに行くたびにインスタントラーメンコーナーに立ち寄り、ほとばしる血潮に身を任せて毎日のようにこいつらを食べたあの感動が戻っては来ないかという夢にうなされて、時々は買ってしまう自分があるわけです。
先日も、ついつい某大手流通のPB5食入り豚骨ラーメンを買ってしまったのですが、不運にも30年の時が流れ、やっぱりだめでした。体が受け付けない。夢はいつもの後悔と落胆に変わる。あと4食どうしよう。
しかし、まだ策はある。起死回生の策が。
袋から麺だけを取り出し、スープにわたくしの自作スープ理論を適用してみました。「理論」もへったくれもありません。スープ材料はこの4者。
完成。
これはいける。このPB麺はすぐれている。
インスタントラーメンの麺には、生麺には無い独特の良さが宿っています。油揚げ麺しかり。ノンフライ麵しかり。昨今、即席麺を生麺に近づけようとする動きが見られますが、わたくしはこれに組みしません。安藤百福が、大阪の掘立小屋からチキンラーメンを世に問うたあの誇りを取り戻せ！と思っています。
こんな風にしてつかず離れず、時には胃をさすりながらも、わたくしとインスタントラーメンのつき合いは続いていくんだろうなと、ちょっとだけ次の新しい出会いに期待している麺旅人であります。
どうでもいい話でした。
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先日も、ついつい某大手流通のPB5食入り豚骨ラーメンを買ってしまったのですが、不運にも30年の時が流れ、やっぱりだめでした。体が受け付けない。夢はいつもの後悔と落胆に変わる。あと4食どうしよう。
しかし、まだ策はある。起死回生の策が。
袋から麺だけを取り出し、スープにわたくしの自作スープ理論を適用してみました。「理論」もへったくれもありません。スープ材料はこの4者。
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これはいける。このPB麺はすぐれている。
インスタントラーメンの麺には、生麺には無い独特の良さが宿っています。油揚げ麺しかり。ノンフライ麵しかり。昨今、即席麺を生麺に近づけようとする動きが見られますが、わたくしはこれに組みしません。安藤百福が、大阪の掘立小屋からチキンラーメンを世に問うたあの誇りを取り戻せ！と思っています。
こんな風にしてつかず離れず、時には胃をさすりながらも、わたくしとインスタントラーメンのつき合いは続いていくんだろうなと、ちょっとだけ次の新しい出会いに期待している麺旅人であります。
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