平打ちストです。平打ち麺の美しさとおいしさに心打ちのめされ、いつまでもその残像を追い求めている輩です。

そう、初恋の人の目が細かったから、いつまでも細い切れ長の目を持つ女性に心ときめかせていたあの頃のように。

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この前、プラッツ山南店で見つけて気がついたら買ってしまっていたフェットチーネ。

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ついでに買った、パスタソース2種。

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化学調味料は入っていない感じ。

満を持して今日、震える指でパスタの封を開け、沸騰したたっぷりのお湯に落とし込みました。

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ボロネーゼ。

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アラビアータ。

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美しい。君に会うために僕は生まれてきた。

400gもパスタを茹でたから、まだたっぷり残っているので、

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鰹節と刻み海苔で醬油パスタ。

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レタスとミニトマトでサラダパスタ。甘酸っぱいドレッシングで。

彼女は今頃どうしているんだろうか。言葉交わしたことも無いけど。

♪ 遠くで僕はいつでも君をさがしてた(村下孝蔵「初恋」)

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