今夏、名古屋から二人の友人が来るという。まずは、カキオコを食べたいという。
本来なら牡蠣のシーズンに来てほしいところですが、牡蠣のシーズンとイチゴのシーズンは完全にダブるのでそんな時に来られてもお相手ができません。最近は冷凍技術も進歩しているらしいし、まあ夏でも良しとしよう。
既報通り、今夏から行きつけの「ほり」は夏期長期休暇。他の店を知らないので、さてどこに連れていったらいいのだろう。
というわけで、今日はクロスバイクですいーッと日生まで行き、予備調査として新規開拓に取り掛かりました。
「安良田」へ。日生に着いたのが10:30だったので、リストアップしているお店の中で開いているのはここだけでした。
この触書を読んで、心弾ませながら玄関引き戸をおそるおそるすべらせる。
店内、4人がけのテーブルが2卓と、鉄板まわりに5席ほど。鉄板席に座って、丁寧な接客の女将と話しながら焼きあがるのを待つ。
カキオコ到着。
2月のもっともおいしい時期のものを瞬間冷凍したという牡蠣がゴロゴロと。確かに、牡蠣の品質を十分維持しているように思います。
カツオ粉かなあ。あとから女将が振りかけてくれたりします。
マヨとか追いソースとか出してくれたけど、女将がつけてくれた味そのままでいただきます。
「ほり」とはまたソースも生地も違う。産地日生に林立する各店しのぎを削る。それぞれに特徴があって、これがまたおもしろい。
隣に座った、松阪から来たという若いカップルが食べていた「カキモダン」。わたくし、三重県のことはわかるので、ご当地話に花が咲く。
女性の方が「ああホントだ、コショーをかけるとまたおいしい。」とおっしゃるので、真似をして最後、ブラックペッパーカキオコ。
このお店、名古屋のやつらを連れてきてやったら、喜ぶだろうな。
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本来なら牡蠣のシーズンに来てほしいところですが、牡蠣のシーズンとイチゴのシーズンは完全にダブるのでそんな時に来られてもお相手ができません。最近は冷凍技術も進歩しているらしいし、まあ夏でも良しとしよう。
既報通り、今夏から行きつけの「ほり」は夏期長期休暇。他の店を知らないので、さてどこに連れていったらいいのだろう。
というわけで、今日はクロスバイクですいーッと日生まで行き、予備調査として新規開拓に取り掛かりました。
「安良田」へ。日生に着いたのが10:30だったので、リストアップしているお店の中で開いているのはここだけでした。
この触書を読んで、心弾ませながら玄関引き戸をおそるおそるすべらせる。
店内、4人がけのテーブルが2卓と、鉄板まわりに5席ほど。鉄板席に座って、丁寧な接客の女将と話しながら焼きあがるのを待つ。
カキオコ到着。
2月のもっともおいしい時期のものを瞬間冷凍したという牡蠣がゴロゴロと。確かに、牡蠣の品質を十分維持しているように思います。
カツオ粉かなあ。あとから女将が振りかけてくれたりします。
マヨとか追いソースとか出してくれたけど、女将がつけてくれた味そのままでいただきます。
「ほり」とはまたソースも生地も違う。産地日生に林立する各店しのぎを削る。それぞれに特徴があって、これがまたおもしろい。
隣に座った、松阪から来たという若いカップルが食べていた「カキモダン」。わたくし、三重県のことはわかるので、ご当地話に花が咲く。
女性の方が「ああホントだ、コショーをかけるとまたおいしい。」とおっしゃるので、真似をして最後、ブラックペッパーカキオコ。
このお店、名古屋のやつらを連れてきてやったら、喜ぶだろうな。
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