たまには、「ふぅふぅ」の女将の顔見に行かないとな。でも、この前行ったら臨時休業だった。
今日は開いてました。「お好み焼き ふぅふぅ」。
テーブル席にボケーっと座っていたら、鉄板越しに「まあ、誰かと思ったら！」といつもの威勢のいい声。「いや、この前来たら、休みだったんですよ。」と、責められてもいないのにとりあえず言い訳の弁。
「今日は太麺ある？」
「えーっと、３つありますよ。」
「じゃあ、焼きそば太麺ダブルでお願いします。」
「あいよー。」
というわけで、「焼きそば太麺W」。
太麺は何年振りかです。細麺が主流であまり太麺は仕入れていないみたいで、いつも売り切れてましたから。
生麺を店内で茹で上げたばかりの麺です。
女将がこちらをちらちら見ながら、「茹で加減どう？」と聞くから、何を気にしているんだろうと思ったら、わたくしの好みを推量し硬めに調整してくれたんだとか。
完璧です。跳ね返す歯ごたえも、喉を押し分けて入っていく刺激も、求めていた通りの出来栄えです。うまい。ここまでやってくれる店は、そうありません。さすが女将。
大満足の1杯です。
これは、お好み焼きの「豚玉そば入り」。細麺を使っています。
茹で上げたばかりの細麺を丸く成型して、鉄板で相当焼き込んでいますので、カリカリっと仕上がっています。
野菜がたっぷり、生地の間で叩き潰されています。
今日はまた、この世の憂いを忘れてしまうぐらいおいしかった。午後はずっと笑顔でいられました。食べ物の力は大きいと再認識しました。
さすが女将。ありがとうございました。
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今日は開いてました。「お好み焼き ふぅふぅ」。
テーブル席にボケーっと座っていたら、鉄板越しに「まあ、誰かと思ったら！」といつもの威勢のいい声。「いや、この前来たら、休みだったんですよ。」と、責められてもいないのにとりあえず言い訳の弁。
「今日は太麺ある？」
「えーっと、３つありますよ。」
「じゃあ、焼きそば太麺ダブルでお願いします。」
「あいよー。」
というわけで、「焼きそば太麺W」。
太麺は何年振りかです。細麺が主流であまり太麺は仕入れていないみたいで、いつも売り切れてましたから。
生麺を店内で茹で上げたばかりの麺です。
女将がこちらをちらちら見ながら、「茹で加減どう？」と聞くから、何を気にしているんだろうと思ったら、わたくしの好みを推量し硬めに調整してくれたんだとか。
完璧です。跳ね返す歯ごたえも、喉を押し分けて入っていく刺激も、求めていた通りの出来栄えです。うまい。ここまでやってくれる店は、そうありません。さすが女将。
大満足の1杯です。
これは、お好み焼きの「豚玉そば入り」。細麺を使っています。
茹で上げたばかりの細麺を丸く成型して、鉄板で相当焼き込んでいますので、カリカリっと仕上がっています。
野菜がたっぷり、生地の間で叩き潰されています。
今日はまた、この世の憂いを忘れてしまうぐらいおいしかった。午後はずっと笑顔でいられました。食べ物の力は大きいと再認識しました。
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