先日、政津の「ふるいち農園」で買ってきました。
もち麦。（軽めに精麦してあるそうです。）
もち麦は、内臓脂肪やコレステロールを減少させ、メタボリックシンドロームを改善するという。
また、糖の吸収を緩やかにし食後血糖値の上昇を抑制する。（「ブドゥ党首」の実験でも、その優れた効果は立証されています。）その結果、インスリンの分泌が抑えられ、ダイエットにつながるという。
とりわけ、血糖値上昇抑制効果については、次の食事まで持続するらしい。
とりあえず、もち麦だけで炊いてみました。
何度か炊いてみましたが、水加減は炊飯器の「玄米」の目盛ぐらいがわたくしは好きです。重量比1:1.4ぐらい。
もち麦だけでは食べにくいので、白米を食べるときや外食の時に補助的にいただくようにします。
「河田うどん」にて。
「うちごはん」にて。
「てれやカフェ」にて。
「マリアージュ」にて。
それぞれのお店で食べてみてもらいましたが、みなさんおいしいと好評でした。
でも、本来想定されている炊き方は、米と混ぜて炊くというものです。
わたくしの場合は、玄米とブレンドして炊くことにしました。
玄米３に対し、もち麦１の割合で炊きました。
風味は少し変わりますが、十分おいしいです。
お茶漬け。
カレー。
血糖値については、測れないのでさっぱりわかりませんが、ダイエット効果についてはなかなかのもんではないかと感じます。
次の検査まで続けてみます。
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もち麦。（軽めに精麦してあるそうです。）
もち麦は、内臓脂肪やコレステロールを減少させ、メタボリックシンドロームを改善するという。
また、糖の吸収を緩やかにし食後血糖値の上昇を抑制する。（「ブドゥ党首」の実験でも、その優れた効果は立証されています。）その結果、インスリンの分泌が抑えられ、ダイエットにつながるという。
とりわけ、血糖値上昇抑制効果については、次の食事まで持続するらしい。
とりあえず、もち麦だけで炊いてみました。
何度か炊いてみましたが、水加減は炊飯器の「玄米」の目盛ぐらいがわたくしは好きです。重量比1:1.4ぐらい。
もち麦だけでは食べにくいので、白米を食べるときや外食の時に補助的にいただくようにします。
「河田うどん」にて。
「うちごはん」にて。
「てれやカフェ」にて。
「マリアージュ」にて。
それぞれのお店で食べてみてもらいましたが、みなさんおいしいと好評でした。
でも、本来想定されている炊き方は、米と混ぜて炊くというものです。
わたくしの場合は、玄米とブレンドして炊くことにしました。
玄米３に対し、もち麦１の割合で炊きました。
風味は少し変わりますが、十分おいしいです。
お茶漬け。
カレー。
血糖値については、測れないのでさっぱりわかりませんが、ダイエット効果についてはなかなかのもんではないかと感じます。
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