このお店も、生麺店内茹で上げ方式の焼きそばで、しかも無添加なので、麺旅人としては外せないところです。
しかし、よく行く生活圏からちょっとだけはずれているし、妻とはお好み焼き焼きそばでは意思統一が計れないし、おかしらやF氏とはどうしてもラーメンやうどんに流れてしまうし、南区で暗躍するエージェント氏は転勤で行方知れずになっているし、それに何といっても膵臓ランゲルハンス島に根性が無かったので、この前から１年弱の月日が流れてしまいました。
お好み焼き ふぅふぅ。
店内よく流行っていたので、目くばせだけでご挨拶もそこそこにテーブル席に座る。
メニュー。新しくなっていて、流れた月日の重さを物語る。
今日は、これでいきましょう。
焼きラーメンW。￥８００。
具は、豚バラとキャベツともやし、そしてネギ。今ネギ高いのに。
店内茹で上げの極細麺。
耳をダンボにして鉄板横のママともう一人の女性の会話を聴いていたのですが、「焼きラーメンを焼くときは、焼きそばと違って・・・。」ここで会話は、叩きつけるコテの音と鉄板が発するジュージューという焼き音にかき消され、無念にも聞き取ることができませんでした。硬めに上げられた麺を、徹底的に焼き込んでいる感じでした。
自家仕込みの鶏ガラだしに醤油だれで仕上げる、まさにラーメンの鉄板焼き版。
「薄めにしときましたよ。」とママのお気遣い。この前、「麺屋だご」でも自動的に醤油だれ少なめの薄味スープを出してくれたけど、行く店行く店で薄味を頼みまくっていたんだな、この男。迷惑な客だこと。
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しかし、よく行く生活圏からちょっとだけはずれているし、妻とはお好み焼き焼きそばでは意思統一が計れないし、おかしらやF氏とはどうしてもラーメンやうどんに流れてしまうし、南区で暗躍するエージェント氏は転勤で行方知れずになっているし、それに何といっても膵臓ランゲルハンス島に根性が無かったので、この前から１年弱の月日が流れてしまいました。
お好み焼き ふぅふぅ。
店内よく流行っていたので、目くばせだけでご挨拶もそこそこにテーブル席に座る。
メニュー。新しくなっていて、流れた月日の重さを物語る。
今日は、これでいきましょう。
焼きラーメンW。￥８００。
具は、豚バラとキャベツともやし、そしてネギ。今ネギ高いのに。
店内茹で上げの極細麺。
耳をダンボにして鉄板横のママともう一人の女性の会話を聴いていたのですが、「焼きラーメンを焼くときは、焼きそばと違って・・・。」ここで会話は、叩きつけるコテの音と鉄板が発するジュージューという焼き音にかき消され、無念にも聞き取ることができませんでした。硬めに上げられた麺を、徹底的に焼き込んでいる感じでした。
自家仕込みの鶏ガラだしに醤油だれで仕上げる、まさにラーメンの鉄板焼き版。
「薄めにしときましたよ。」とママのお気遣い。この前、「麺屋だご」でも自動的に醤油だれ少なめの薄味スープを出してくれたけど、行く店行く店で薄味を頼みまくっていたんだな、この男。迷惑な客だこと。
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