今年も、笠加地区夏祭りの焼きそば焼き隊で出動してきました。
指折り数えれば、わが子が幼稚園の時からですから１７年目。もうそろそろ世代交代をと申し出てはいるのですが、叶えてもらえるかどうか。
今年は、山崎師匠欠席なので、若い衆高田さんと厚東さんというフレッシュコンビを従えて、１６食を１７クール締めて２７２食焼きぬきました。
去年までは１３クールだったのに、突然のノルマ急騰。お、鬼だ！
今年は麺がよくなくて、べちゃつくしブチ切れるし、くーっ、出来栄えは過去最悪でした。ニセ焼きそば職人としては、まったく納得がいかず、お客さんに申し訳なくて穴があったら入りたい気分でした。
焼きそばは、麺が命です。フレスタに売っている、広島の「お好み焼きそば」で焼かせてほしーっ。
不完全燃焼。
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指折り数えれば、わが子が幼稚園の時からですから１７年目。もうそろそろ世代交代をと申し出てはいるのですが、叶えてもらえるかどうか。
今年は、山崎師匠欠席なので、若い衆高田さんと厚東さんというフレッシュコンビを従えて、１６食を１７クール締めて２７２食焼きぬきました。
去年までは１３クールだったのに、突然のノルマ急騰。お、鬼だ！
今年は麺がよくなくて、べちゃつくしブチ切れるし、くーっ、出来栄えは過去最悪でした。ニセ焼きそば職人としては、まったく納得がいかず、お客さんに申し訳なくて穴があったら入りたい気分でした。
焼きそばは、麺が命です。フレスタに売っている、広島の「お好み焼きそば」で焼かせてほしーっ。
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