戯れに、チャーハンのお話でもしましょうか。
「飯旅人」を興したからには、まずはチャーハンだ。ブログにチャーハン特集記事を書こうという夢を見て、化学調味料の少なそうなお店のチャーハンへピンポイント攻撃を始めたのが秋口のこと。しかし、企ては３軒ほどで早々に頓挫し、結果を残せないままとうとう年末と相成りました。
仕方ありませぬ。ピクチャに残る古い画像も総動員して、なんとか１０軒かき集め、ここにわたくしのチャーハン暫定十選をご報告させていただきます。
１．Ｓｉｍｐｌｅのチャーハン
もうすでに、何度かご紹介しましたが、Ｓｉｍｐｌｅのチャーハンは化調少なく、パラパラ感、塩加減、具材のボリューム等とてもよくできていて、岡山トップクラスだと思います。
２．玉姫ラーメンのチャーハン
姫路の雄。玉姫ラーメンのチャーハンは、店主殿がチャーハンの作りすぎでひざを痛めたというほどの人気商品で、来店客の半数以上が注文しています。絶品でしょう。
３．山珍の炒飯
豚まんで名をはす山珍のチャーハンは、卵焼きを載せる独特のスタイルが定番ですが、あえてシンプルなものにしてもらいました。これで￥６００でした。
４．南京楼のカムカム炒飯
南京楼の炒飯には、化調を感じてしまいましたが、それを補って余りあるのがこの玄米入りのカムカム炒飯。玄米の食感がプチプチと快く、高い技術レベルを感じました。
５．中華そば万のチャーハン（小）
鰹の効いたチャーハンで、とてもうまいと思います。
６．菜'ｓのガーリックチャーハン
和食の魔術師が贈る、にんにくの効いたチャーハン。
７．サンオリーブのオリーブチャーハン
塩味の効いたベーコンがゴロゴロしたチャーハンです。
８．ナチュラルキッチンＡｓｈｉｔａｂａのまかない丼チャーハン
実は、〇〇〇〇海苔で味付けしたというチャーハンです。
９．支那そばやのセットチャーハン
今はもう食べられない、支那そばやのチャーハン。これを食べた翌日、お店は突然閉店してしまいました。
１０．あぢやのチャーハン
創作らーめんあぢやのチャーハンは、レタス入りだったっけな。
「みよしラーメン」と「火の車」と「若大将」のチャーハン画像、どこに行ったんだろうな。
以上、おそまつでした。
