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カンで適当に分量揃えて、エイヤーで炊いてみたら、奇跡的に完璧に炊けてしまいました。

黒豆の甘味が回ってうまいし、色目的にも食欲をそそる。お米の栄養価の９５パーセントは、削り取ってしまう米ぬかの部分にあると言うんだから、玄米で食べなきゃもったいない。

うろ覚えのレシピ。

玄米３合　黒豆２/３カップ　ビタバァレー２/３カップ　水５．５カップ

黒豆を空炒りしたあと、全部を圧力鍋にぶち込んで、角が回るまで強火。
弱火で２２~２３分。
１５分蒸らし。