９月の終わり頃からとれ始めたマコモタケ。やっぱりおいしいので、喜んでいただきましたが、いよいよ終盤です。

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だいぶん取り尽くしたので、株の隙間から向こうの見晴らしがよくなってます。次々に膨らんできた実も、数が少なくなり、寂しい感じになりました。

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マヨネーズ和え

マコモを炒めて冷ました後、マヨネーズをまぶしました。

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オイスターソース炒め

塩コショーもいいけど、オイスターソースが合うよと教えてくれたのでやってみたら、うまかったです。今年のお気に入り。ミンチと合わせました。

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日清焼そば

上記オイスターソース炒めの残り物を、日清焼そばの具にしました。

今年もおいしい田んぼの恵みでした。