そば２玉＋ちくわ天
今年はそばを食べよう。と思うんだけど、本格的手打ちそば屋さんは結構高いので、貧乏なわたくしとしてはそう頻繁に行けるものでもない。
そこでまずはセルフうどん屋さんのそばも攻めてみようということにして、今日は城東高校近くの「ふくろう」に行きました。
セルフうどん屋さんのそばは、その性格上どうしても太くてそば粉の少ない麺にならざるをえない。でもその制約の中でも、おいしい物に出会えたらうれしい。
今日のは軟らかくてダメでしたね。今度は作り置きした麺ではなく、硬めの茹でたてを食べてみたいですね。汁は天然ダシでとてもよいです。
名玄のそば
これはストックネタなんですが、セルフうどん「名玄」のそばです。太くて歯ごたえがあって、胃袋にズシッとくる感じが蕎麦らしくなかったですが、それはそれでおもしろかったです。
この記事ではないのですが、、、、。
だいぶ前に書かれていた西大寺のハローズにある「そのまんまラーメン」、遅くなりましたが今日始めて食べに行きました。結構美味しかったですよ。隣の「たい焼き」も美味しかったです。 ではまた☆